توضیحاتی درباره سالاد کینوا
سالاد کینوا یکی از خوراکی های پرطرفدار در تمام جهان می باشد. نحوه پخت دانه های کینوا برند هاژه تقریبا شبیه برنج است. مصرف این ماده مغذی برای کاهش قند خون، کاهش فشار خون بالا، تقویت سلامتی پوست و مو بسیار مناسب است. همچنین دانه های کینوا تهیه شده از بازرگانی صداقت تولید کننده مواد غذایی سلامت، می تواند از بروز بسیاری از بیماری ها مانند بیماری های سیستم قلب و عروق، سرطان ها، کم خونی و پوکی استخوان جلوگیری کند.
برای تهیه سالاد کینوا باید در ابتدا دانه های کینوا را به خوبی شست. حتی اگر در موقع خرید کینوا روی بسته بندی نوشته شده است: ( کینوای شسته شده )، باز هم شما دانه های کینوا را با دقت بشویید. روی دانه های کینوا پوسته ای به نام ساپونین وجود دارد که در صورت مصرف، باعث ایجاد طعم تلخ می شود.
نکات مهم درباره تهیه سالاد کینوا
سالاد کینوا یک سالاد خوشمزه و بسیار پرخاصیت می باشد. تهیه این سالاد خیلی آسان بوده و تمام افراد می توانند آن را آماده کنند. افرادی که رژیم های لاغری دارند، می توانند مصرف این سالاد را جایگزین برخی از وعده های غذایی خود کنند. بازرگانی صداقت تولید کننده تغذیه ورزشی با تامین دانه های کینوا در جهت ارتقای سلامتی تمام افراد جامعه و بهبود عملکرد ورشی ورزشکاران گام برمی دارد.
- در ابتدا دانه های کینوا را خیلی خوب بشویید.
- دانه های کینوا را برای مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند.
- برای مدت چند دقیقه بگذارید دانه های کینوا بعد از پخته شدن سرد شوند.
- برای داشتن سالاد کینوا دارای ظاهر زیبا و اشتها برانگیز، می توانید از سبزیجات رنگارنگ و دانه ها، حبوبات و یا میوه ها کمک گرفت.
- دانه های کینوا به تنهایی بدون طعم و مزه هستند. برای استفاده از آنها باید از سس ها و یا چاشنی های خوشمزه استفاده کنید.
سالاد کینوا همراه با مواد غذایی سالم
اضافه کردن برخی از مواد غذایی به سالاد کینوا موجب خوش مزه تر شدن سالاد می شود. در تهیه این سالاد هر کسی طبق سلیقه خود عمل می کند. برخی از مواد غذایی که می توان برای ایجاد طعم بهتر اضافه کرد، به شرح زیر است:
- استفاده از خیار: خیار جزء اصلی بیشتر سالادها می باشد. خیار به سالاد تازگی و شادابی می بخشد.
- هویج رنده شده: استفاده از هویج به دلیل رنگ زیبای آن، موجب خوشرنگ شدن سالاد می شود. همچنین وجود ویتامین A و آنتی اکسیدان های فراوان در هویج، خواص سالاد را افزایش می دهد.
- کلم بوک چوی: این نوع کلم بسیار مفید و مغذی است و می تواند به جای کلم بروکلی و اسفناج استفاده شود.
- فلفل دلمه ای به رنگ های زرد و قرمز: این فلفل ها علاوه بر ایجاد رنگ زیبای سالاد، موجب تامین ویتامین B و ویتامین C می شود.
- مصرف سبزیجات تازه مانند نعناع و جعفری: این سبزیجات در داخل سالاد کینوا موجب ایجاد طعم و عطر دلپذیر می شود. این سبزیجات دارای انواع مختلف مواد معدنی و ویتامین می باشد که به حفظ سلامتی بدن کمک می کنند.
- استفاده از آجیل ها: برخی افراد دوست دارند، در ترکیب سالاد از مغزهایی مانند گردو، پسته و یا بادام استفاده کنند.
- استفاده از آبلیمو، روغن زیتون و آب گوجه فرنگی برای ایجاد طعم بهتر
- استفاده از سس سالاد برای طعم دهی به سالاد
انواع مختلف سالاد با دانه های شگفت انگیز
هر کسی می تواند با توجه به سلیقه و ذائقه خود تغییراتی در ترکیب سالاد کینوا ایجاد کند. برای تزیین سالاد هم می توانید از پنیر فتا، زیتون، تکه های مرغ و مغز ها استفاده کنید. برای تهیه سس سالاد هم می توانید از موادی مانند سرکه، خردل، سیب، عسل و روغن زیتون استفاده کنید.
- سالاد با سبزیجات
- سالاد با مرغ
- سالاد این دانه ها با عدس
- سالاد با آووکادو
- سالاد کینوای مکزیکی همراه با سس مخصوص
- سالاد رژیمی با اسفناج و پنیر
- سالاد با نخودفرنگی
- سالاد با لوبیا
- سالاد کینوا باگت
- سالاد با میگو
- سالاد با سس بادام زمینی
مواد لازم برای تهیه سالاد ساده با دانه های کینوا
- کینوا: 2 پیمانه
- آب : 1 پیمانه
- گوجه فرنگی: 1 عدد
- خیار: 2 عدد
- ذرت پخته: 5/1 پیمانه
- فلفل دلمه ای رنگی: 1 عدد
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل: به مقدار لازم
- جعفری و پیازچه : اختیاری
طرز تهیه سالاد
- ابتدا دانه های کینوا تهیه شده از بازرگانی صداقت تولید کننده مواد غذایی سلامت محور را بپزید.
- سبزیجات موجود مانند گوجه، خیار، جعفری و فلفل دلمه ای را خرد کنید.
- کینوای پخته شده را بعد از سرد شدن با نمک و فلفل ترکیب کنید. سپس سبزیجات خرد شده و ذرت پخته را با کینوا مخلوط کنید. در آخر مقداری آبلیمو و روغن زیتون را بر روی سالاد کینوا بریزید و بگذارید تا جذب سالاد شود. سپس میل کنید.
