دستور پخت کینوا
آشنایی با دستور پخت کینوا
بازرگانی صداقت تولید کننده مواد غذایی سلامت با تولید کینوا که به خاویار گیاهی شهرت دارد، توانسته است خدمتی بزرگ به ارتقای سلامتی مردم کند. این گیاه در آمریکای جنوبی کاشت و برداشت می شود. کشور پرو را مبدا تولید این گیاه می دانند.
مطابق دستور پخت کینوا، دانه های خوراکی کینوا مانند دانه های برنج پخت می شوند. دانه های کینوا سرشار از اسید آمینه ها، پروتئین، فسفر، اسیدهای چرب امگا 3، آهن، پتاسیم، منیزیم و فیبر می باشد. پروتئین های گیاهی دانه های کینوا، بسیار بهتر از پروتئین های حیوانی می باشد. کسانی که رژیم گیاهخواری دارند، می توانند دانه های کینوا را جهت تامین پروتئین مورد نیاز بدن استفاده کنند.
ارزش غذایی دانه های شگفت انگیز کینوا در هر وعده غذایی
- انرژی: 182 کالری
- چربی: 3 گرم
- سدیم:303 میلی گرم
- کربوهیدرات: 32 گرم
- فیبر: 3 گرم
- پروتئین: 6 گرم
- قند: 3 گرم
- کلسیم: 20 میلی گرم
- آهن: 8/1 میلی گرم
دستور پخت کینوا
آشنایی با دستور پخت کینوا
برای دستور پخت کینوا، روش های مختلفی وجود دارد. اگر دانه های این گیاه به سرعت پخته شوند، سفت می شوند. اگر برای مدت زمان طولانی پخته شوند، به شکل خمیر در می آیند. دانه های این گیاه را می توان در داخل فر، داخل قابلمه، ماکروویو و یا پلوپز به راحتی پخت.
دستور پخت کینوا
مواد لازم:
آب: 2 لیوان
دانه های کینوا: 1 پیمانه
نمک: 0.5 قاشق چایخوری
دستور پخت کینوا شباهت زیادی به دستور پخت برنج سفید دارد. برای پخت هر پیمانه از دانه های کینوا 2 پیمانه آب یا آب گوشت و یا آب مرغ ریخته و بگذارید با حرارت ملایم به مدت 10 الی 15 دقیقه بجوشد تا آب داخل ظرف جذب دانه ها شود. برای طعم دهی بهتر می توان از لیمو ترش، روغن زیتون، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و نارنج استفاده کرد. همچنین می توان از ادویه جات، پودر کاری و سبزیجات معطر برای ایجاد طعم دلپذیر استفاده کرد.
دستور پخت کینوا به صورت کته
دانه های کینوا یا خاویار گیاهی را به خوبی بشویید و در داخل یک ظرف به مدت 2 دقیقه دانه ها را خیس کنید. بعد از گذشت این مدت دانه های کینوا را آبکش کنید. در داخل قابلمه آب ریخته و بگذارید، بجوشد. دانه های کینوا را داخل آب جوش ریخته و بگذارید مدت 15 دقیقه بجوشد تا آب آنها تبخیر شود. بعد از پخت و خاموش کردن شعله اجاق، بگذارید درب قابلمه برای مدت 10 دقیقه روی آن باقی باشد. دانه های کینوا را به هم بزنید تا کمی سرد شوند. سپس در داخل ظرف بریزید و میل کنید.
دستور پخت کینوا در پلوپز
دانه های کینوا سفید هاژه را با آب سرد به خوبی بشویید. در داخل پلوپز یک پیمانه از دانه های کینوا به همراه دو پیمانه آب بریزید. برای مدت 30 دقیقه بگذارید تا نرم و پخته شوند. هم اکنون کینوا آماده است و می توانید میل کنید.
دستور پخت دانه های کینوا در داخل ماکروویو
دانه های کینوا را با آب بشویید و در داخل ظرف مخصوص بریزید. مقدار دو برابر دانه ها، آب به آن اضافه کنید و درب ظرف مخصوص ماکروویو را ببندید. برای مدت 6 دقیقه ظرف را داخل ماکروویو قرار دهید تا مقداری از آب داخل ظرف کم شود. ظرف را برداشته و دانه ها را به هم بزنید. سپس درب ظرف را بسته و دوباره داخل ماکروویو قرار دهید تا کاملا پخته شوند. بعد از گذشت این مدت، دانه ها آماده خوردن می باشد.
نحوه استفاده از کینوا
بازرگانی صداقت تولید کننده مواد غذایی سلامت محور به عنوان تامین کننده دانه های کینوا یا خاویار گیاهی می تواند محصولاتی با کیفیت و مرغوب در اختیار مردم قرار دهد.
کینوا برند هاژه را می توان به صورت پخته در تهیه سوپ ها، پاستا، ماکارونی، کتلت، سالاد و تهیه همبرگر گیاهی استفاده کرد. کینوا خام برای تهیه جوانه کاربرد دارد. جوانه ها را در تهیه سالاد سبزیجات می توان استفاده کرد.
از کینوا، آرد هم تهیه می شود که در تولید نان، کیک ها، بیسکویت ها و کوکی ها استفاده می شود. برگ های سبز این گیاه را می توان مانند سبزی در تهیه سوپ و سالاد استفاده کرد.
