طبخ برنج قهوه‌ای
برنج قهوه ای به عنوان یکی از غلات سالم و مقوی؛ از جایگاهی ویژه در رژیم غذایی سالم برخوردار شده است. روش طبخ برنج قهوه ای به دلیل داشتن سبوس و ارزش غذایی بالا؛ تفاوت‌های زیادی با برنج سفید دارد. با انتخاب روش طبخ برنج قهوه‌ای، از عطر و طعم آن لذت برده و ارزش غذایی محصول را حفظ کنید. در این مقاله قصد داریم شما را با این محصول و غله بسیار کامل جایگزین برنج سفید آشنا سازیم. همچنین به بررسی روش‌های طبخ آن به صورت کامل پرداخته و بهترین شیوه پخت برای دستیابی به نتایج بهتر را بیان نماییم. برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تا پایان همراه باشید.
برنج قهوای چیست؟
پیش از آشنایی با روش طبخ برنج قهوه‌ای، در ابتدا بایستی به چیستی این محصول بپردازیم. برنج قهوای همان برنج سفید می‌باشد. تنها لایه بیرونی آن جدا شده است و لایه سبوس آن باقی مانده است. این ویژگی باعث شده است که برنج قهوه‌ای سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه ب، منیزیم و آنتی اکسیدان باشد.
با این حال وجود سبوس در این برنج منجر به ایجاد تفاوت در نحوه پخت و طبخ آن شده است. بنابراین؛ شما نمی‌توانید همانند برنج سفید آن را به سرعت بپزید و مصرف نمایید. علت این امر از بین رفتن ارزش‌های غذایی موجود در این برنج ویژه می‌باشد. از طریق سایت بازرگانی صداقت می‌توانید نسبت به خرید برنج قهوه‌ای درجه یک در برند هاژه اقدام نمایید.
چرا افراد زیادی برنج قهوه‌ای را انتخاب می‌کنند؟
بنا به دلایل زیر، افراد علاقه‌مند به سلامت خود و خانواده از این برنج استفاده می‌کنند:
- داشتن فیبر غذایی بالا و کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- کنترل قند خون و در نتیجه یک گزینه عالی بودن برای افراد دیابتی
- ایجاد حس سیری طولانی مدت در افراد و کمک به تثبیت یا کاهش وزن
- کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب و حفاظت از سلامت قلب
برخی نکات مهم پیش از طبخ برنج‌های خاص قهوه‌ای
برای دستیابی به بهترین نتیجه؛ رعایت نکات زیر پیش از شروع روش طبخ برنج قهوه‌ای الزامی است:
- برنجی باکیفیت بالا از برندهای معتبر و یکدست را انتخاب نمایید.
- برنج انتخابی بایستی کاملا تازه با درجه مرغوبیت بسیار بالا باشد.
- حداقل پیش از پخت آن را به مدت دو الی چهار ساعت در آب بخیسانید. اینگونه زمان پخت کاهش پیدا کرده و برنج سریعتر آماده می‌شود.
- در صورت تمایل می‌توانید اندکی نمک به آن بیفزایید که توصیه می‌کنیم این کار را انجام ندهید. علت این ماجرا این است که این برنج ارزش غذایی بالا دارد. در نتیجه؛ با افزودن نمک به آن، به ماده‌ای مضر برای افراد دارای مشکلات قلب و فشار خون تبدیل می‌گردد.
- بهتر است بسته به نوع و کیفیت برنج به ازای هر پیمانه از آن؛ دو پیمانه آب استفاده کنید.
انواع روش‌های پخت برنج قهوه‌ای
برنج سفید را می‌توان به صورت کته، دمی و آبکش پخت. برنج قهوه‌ای را نیز می‌توان به روش‌های مختلفی پخت.
- روش آبکش
در این روش طبخ برنج قهوه‌ای؛ شما می‌توانید از همان روش پخت برنج سفید استفاده نمایید. تنها توجه داشته باشید که برنج قهوه‌ای هاژه از زمان پخت طولانی‌تری نسبت به برنج سفید برخوردار است. برای انجام این کار به ترتیب مراحل زیر عمل کنید:
- بسته به تعداد نفراتی که قصد استفاده از برنج را دارند از تعداد پیمانه مناسب کمک بگیرید.
- برنج را چند بار شسته و آن را حداقل به مدت چهار ساعت با تعداد پیمانه آب مناسب خیس کنید.
- سپس مقدار آب مناسبی را به تناسب تعداد پیمانه برنج خود در قابلمه ریخته و اجازه دهید به جوش آید.
- حال آب اضافی برنج را گرفته و برنج خیس خورده را به آب درحال جوش اضافه کنید.
- پس از پخت به حد نصاب؛ برنج را دم بگذارید.
از طریق سایت بازرگانی صداقت می‌توانید نسبت به خرید برنج قهوه ای در مارک هاژه اقدام نمایید.
- روش کته‌ای
از دیگر روش‌های عالی به عنوان روش طبخ برنج قهوه‌ای؛ پخت آن به صورت کته است. در این روش، کلیه مواد مغذی برنج حفظ و در نتیجه برنجی با ارزش غذایی بالا را مصرف خواهید نمود. در این روش به نسبت دو به یک از آب و برنج کمک بگیرید. برای مثال برای پخت یک پیمانه برنج شما به دو پیمانه آب نیاز دارید.
پس از شستشوی برنج، آن را با میزان آب دلخواه‌تان ترکیب نموده و در داخل قابلمه پخت قرار دهید. اجازه دهید تا قابلمه جوش آمده و پس از آن؛ حرارت را مناسب کنید. بایستی تمامی آب برنج تبخیر گشته و برنج به خوبی بپزد. می‌توانید پس از پخت برنج یا در همان ابتدا بر روی درب آن یک دمکنی قرار دهید.
- استفاده از زودپز یا پلوپز
استفاده از این دو ابزار کاربردی منجر به کاهش زمان طبخ برنج قهوه‌ای می‌گردد. در این روش نیاز است برنج را با مقدار مناسبی آب و نمک در یکی از این دو وسیله بریزید. دستگاه را روشن نموده و منتظر اتمام زمان پخت باشید. امروزه افراد زیادی از پلوپز برای پخت سریعتر برنج خود به حالت قالبی کمک می‌گیرند. شما می‌توانید با خرید بهترین برنج قهوه‌ای از بازرگانی صداقت یعنی هاژه، پخت را به روش‌های ذکر شده انجام دهید. می‌توان یکی از روش‌های ذکر شده را به عنوان روش طبخ برنج قهوه‌ای دلخواه خود انتخاب نمود.
مزیت روش‌های صحیح پخت برنج چیست؟
حفظ مواد مغذی: روش صحیح طبخ برنج سبب حفظ مواد مغذی و ویتامین‌ها در سبوس برنج می‌گردد.
کمک به بهبود عطر و طعم برنج: طبخ صحیح برنج قهوه‌ای همچنین سبب ایجاد طعمی دلپذیر و بافت مناسب برنج می‌شود.
نکات کلیدی برای طعم بهتر برنج
اضافه کردن زعفران و انواع سبزیجات معطر مانند شوید به بهتر شدن طعم برنج کمک شایانی می‌کند. می‌توانید برای طبخ بهتر برنج به جای استفاده از آب نمک، از انواع آب مرغ یا حتی گوشت کمک بگیرید. اینگونه برنج شما از عطر و طعم قوی‌تر برخوردار خواهد شد. با مراجعه به سایت بازرگانی صداقت می‌توانید نسبت به خرید انواع برنج‌های درجه یک اقدام نمایید. برنج قهوه‌ای موجود در سایت بازرگانی صداقت از برند هاژه است. این برنج دارای سطح کیفیتی بسیار بالا و قیمتی عالی می‌باشد.
سخن آخر
استفاده از مناسب‌ترین روش طبخ برنج قهوه‌ای، منجر به حفظ ارزش غذایی و کمک به بهبود طعم آن می‌گردد. انتخاب یک برنج قهوه‌ای با کیفیت مانند هاژه، گامی موثر در ارتقای سبک زندگی سالم ایفا می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم برای بهره‌مندی از بهترین محصولات و خدمات، به سایت بازرگانی صداقت مراجعه نمایید. با ثبت سفارش خرید برنج قهوه‌ای هاژه خود از این مجموعه تجربه‌ای خوشایند و رضایت بخش داشته باشید. برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با سایر محصولات و نحوه خرید به سایت بازرگانی صداقت مراجعه نمایید.
